義峰乾辣椒
產品說明
- 品名:義峰乾辣椒
- 條碼:4712586003622
- 成分:乾辣椒
- 規格(淨重):600g
- 入數:20入
- 保存方法:避免日光直射及高溫處
- 有效期限:另標示
- 用途:炒菜、醃漬、調醬汁、牛排、披薩、湯類等
- 宮保雞丁料理:
材料:雞胸肉300g、花椒粒1匙、乾辣椒(宮保)20g、炸花生米30g、蔥、蒜
調味料:醬油、白醋、糖、米酒
醃料:蛋一顆、醬油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙
作法:1.將雞胸肉用刀背將肉質拍鬆，再切成約1~2公分大小的雞丁，取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、太白粉、雞丁抓醃入味備用(約3分鐘)2.蒜頭切片備用；蔥切段備用
3.起油鍋，將醃好的雞丁溫炸2分鐘後撈起備用
4.鍋底留少許油，用小火爆香花椒粒、乾辣椒煸出香氣後撈起備用
5.利用剛剛的香料油，爆香蒜片炒出香氣後，放入雞丁、醬油、白醋、糖、米酒拌炒
6.再加入蔥段、乾辣椒、花椒粒，大火快炒至乾，加入花生米拌炒幾下即可起鍋
| 營養標示 | ||
| 每一份量1公克 本包裝含600份 |
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| 每份 | 每100公克 | |
| 熱量 | 3.8大卡 | 383大卡 |
| 蛋白質 | 0.2公克 | 15.5公克 |
| 脂肪 | 0.1公克 | 7.5公克 |
| 飽和脂肪 | 0.01公克 | 1.2公克 |
| 反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
| 碳水化合物 | 0.6公克 | 63.4公克 |
| 糖 | 0.03公克 | 3.3公克 |
| 鈉 | 0毫克 | 7毫克 |